ぶんぶんとまと・商標取得済み、とまと生姜製品通販

 

                    

店長日記

370-2344
群馬県富岡市黒川960
トマト一筋38年自家生産にこだわり私たちが栽培から加工.販売しています。
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医食同源 病気を治す薬と食べ物とは、本来根源を同じくするものであるということ。食事に注意することが病気を予防する最善の策である、また、日ごろの食生活も医療に通じるということ。▽「医食」は医薬と食事、「同源」は根源が同じ意。

ぶんぶんとまとの製品は美味しく食べて健康を後押しします。

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人気番組の「知つとこ!」に紹介いただきました。JNN系列28局全国ネット(TBS系列)

  

今週のコレ知っとこ!

【放送地域】 : JNN系列28局全国ネット(TBS系列)

【出 演 者】 : オセロ、中尾彬、桂ざこば、ゲスト

【放送日時】 : 2010年7月10日(土)730分~930分 ※コーナーは830分頃から

【番組内容】 : 日本全国のおすすめグルメ・おすすめスポットなど、あらゆる『知って良かった』情報をご紹介する情報番組です。

食欲UP!夏バテ予防!日本全国 地調味料のこと知っとこ! 2010/07/10

大好評シリーズ!知っとこ!日本全国 地調味料!
その土地ならではの調味料をコレまでたくさん紹介してきました。
暑くてジメーっとしたこの季節。もーぐったり・・・なーんて人も多いんじゃないでしょうか?
この季節、どうしても食欲が落ちちゃいますよね。
そこで知っとこ!グルメ班が、日本全国から料理にちょっと入れるだけで、食が進んで
元気が出ちゃう地調味料を探してきました!
伝統野菜を使った老舗がつくる激・辛ウマな調味料って?
コレまでに味わったことがない甘さと栄養たっぷりのケチャップとは!?
ポスト「食べるラー油」!一口食べればいくつもの香りが広がる食べる調味料の新定番って?
知っとこ!食欲UP!夏バテ予防! 日本全国 地調味料のこと知っとこ!

日本全国 地調味料のこと知っとこ!(3) ぶんぶんとまと 絹子のケチャップ

続いてやって来たのは群馬県富岡市にあるトマトファーム加藤農園。こだわりのトマトを生産しているのが、
トマトを作って40年の加藤文吾さん。加藤さんのつくるトマトの特徴は、なんと言ってもその色。
まっかっか!そのこだわりの作り方とは・・・加藤さん、オランダで行われているハチの自然受粉での育て方を20年前から取り入れているんです。
手間がかかり農薬が使えないため他ではあまり真似のできない方法です。
ハチを使っているので名前は「ぶんぶんとまと」。自然受粉なので種が多いのが特徴です。
また自然受粉で育てたトマトは、色素のリコピンが多く含まれるので真っ赤な色になるんです。
リコピンは抗酸化作用があり、疲労回復が期待できるので夏バテ予防にはぴったり。
また、極力水を与えない農法で育てているので、糖度が高く、中身の詰まったトマトになっています。
そんな「ぶんぶんとまと」で作られたのが、「絹子のケチャップ」。奥さんの名前がついた安全でやさしい味のケチャップです。
ひとつひとつ手作業でへたをとり、潰します、皮と種を取り除いてジュースに。
普通のケチャップは、たまねぎなどを使いますが、このケチャップはトマトだけ。
加えるのは少量の塩と砂糖と酢。トマト本来の味がつまった、甘さと酸味のバランスが絶妙のケチャップです。ご主人のおすすめは、カレー。
食べている途中に入れると、まるでハヤシライスのような芳醇な味に変身。
商品の名前にもなった奥さんのおすすめは?
え?お味噌とケチャップ?
砂糖の代わりに味噌と合わせて茄子の田楽に。オリーブオイルをかけるとイタリアン風ナス田楽に。
また、こんな朝食セットはどうでしょう?
バケットに塗り、たまねぎをのせてオーブンで焼けば、本格的ブルスケッタに。
また、にんにくとたまねぎ、水にぶんぶんとまとのケチャップを加え、たっぷりのオリーブオイルを加えて混ぜればスペインの冷製スープ・ガスパチョの完成。
オリーブオイルと一緒に食べると、リコピンの吸収率が2倍になるといわれています。
デザートにヨーグルトにかけてみてはいかがでしょう。ミスマッチのようですが、ヨーグルトの酸味とぶんぶんとまとの甘みの相性は抜群!
夏バテの朝にもあっさりいただける朝食です。

VTRでご紹介した ぶんぶんとまと 絹子のケチャップ のお問い合わせ先

(有)ぶんぶんとまと(とまとふぁーむ加藤農園)

電話 0274-63-4850
「ぶんぶんとまと 絹子のケチャップ」200ml/1050円