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数あるショップの中から、ようこそ 「絹&絹子のスローフード誕生」年末.年始のご挨拶の御進物や御年賀に最適。

ぶんぶんとまとレシピ集

ぶんぶんとまとレシピ集 ぶんぶんとまとを使用した簡単料理のご紹介!
絹子のとまとジュース(無塩)
絹子のとまとジュース(無塩)

ハチを交配した濃度の高い完熟ぶんぶんとまとの美味しさをまるごとビンに詰めた、100%のジュースです。
自然の甘さと酸味は、飲用だけでなくお料理のベースにもお使いいただけます。生食トマトには旨味成分の他にリコピンは勿論グルタミンも多く含まれていますのでお料理がおいしくなります。寒くなるこれからが本番です。トマトジュースは夏の物と勘違いされていませんか。生のトマトの消費が減るこれからが出番です。消化吸収が熱が加わっているためすこぶる良く体を温める効果(温野菜)もあります。これからの必需品です。美味く料理に組み込みましょう。これ1本(500mlのジュースに完熟ぶんぶんトマト約1kg)使用しています。

ビールで割ってレッドアイ、カクテルに。お味噌汁を薄味にしてジュースを適量いれれば減塩トマトスープにも。トマトの酸味が減塩料理を助けてくれます。又リンゴ酢少し入れトマト酢として飲んだり、バジル塩コショー入れて簡単とまとドレッシングにカレーやお鍋にもますます美味しくなりお料理が楽しくなります。

市販のジュースの嫌いの方一度お試しください。(美味しいトマトを加工したらもったいないやはり生で食べたい)という人が多く見られますが一度食べてみてください、味が違います。

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絹子のケチャップ(玉ねぎ未使用)
絹子のケチャップ(玉ねぎ未使用)玉ねぎスライスにケチャップを添えて本格的なオムライスに!

原材料  トマト(群馬県富岡産).醸造酢.リンゴ酢.砂糖.食塩.唐辛子 アレルゲン表示 りんご

身近の商品と比べてください。上記のように、いたってシンプルな原料です。自家製完熟トマトに自信があるためにあえて玉ねぎ.野菜等又各種香辛料もを加えずトマト本来の旨みを凝縮し、生のトマトの食感が活きています。本格的なオムライスや中華のえびチリにどうぞ。又揚げ物.から揚げ.サラダ.カレー等幅広く使えます。赤い色素のリコピンや旨み成分.グルタミンもたっぷり含まれています。 何処の催事場でも料理好きの人に大変好評です。リピート注文は4本〜5本の人が多いですね。小分けして冷凍保存をお勧めします。

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揚げ物のソースの換わりに赤いソースを!
完熟ぶんぶんとまと

ハチで自然交配し、潅水を極力控えた生食用で、とくに甘みや酸味のバランスのよいこのぶんぶんとまとを各種取り揃えております。寒くなってきたらサラダだけではなく、バターで焼いてトマトステーキや熱を使うお料理(天ぷら、おでん、カレー等)にそのまま入れても美味しいです!温野菜になります。冷えないため沢山の量が食べれます。

夏と同様1年中沢山食べてください。

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絹子のドレッシング

絹子のジュースをベースにりんご酢野菜バジルを入れてスッキリと仕上がったスマートなドレッシングです。
サラダだけにかけるとお皿に残るのでそのまま廃棄したらもったいないのでパスタにからめて冷製パスタなどにしてお召し上がりいただくのもオススメです。試食時試飲していただくと。(これ飲める)と大変好評です。

一度お試しあれ。

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冷製パスタに!
絹子のマヨネーズ

絹子のマヨネーズソースです。
とまとの甘味と酸味がマヨネーズのまろやかさがマッチした「新感覚のこだわりの味」に仕上げました。
シンプルに、サラダにかけて食べたり、玉ねぎが入っているためにタルタルソース風になり魚のフライにソースとしてご利用いただけます。
味気のないトマトにかけると美味しくなります。一度お試しください。

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絹子のサルサソース

各地で大人気の商品!
自家製の完熟トマト、トマトジュースをベースに玉ねぎや各種の野菜の入った甘辛な万能ソースです。パンに乗せてシンプルに。その上にチーズを乗せてピザに、又ご飯の上にカットしたトマトを乗せて、サルサソースをかけて野菜やチーズをトッピング。オーブンで約10分でトマトのドリアの出来上がり。焼きナスに乗せたり白身魚のソースや焼き肉のたれにも合う万能な甘辛ソースです。アイディア満載のサルサソースは簡単パスタにもオススメです。催事でも大人気商品です。この商品もリピーターのかたなど4本〜5本の注文が多いです。


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パスタやドリアにも!