夏秋用 最近ようやく昼夜の温度差が出てきましたので味も乗ってきました。重油高等のため作形を冬季を休作しあえて当店収穫量の減る夏〜に収穫を迎える栽培の導入
昼夜の温度差が無い夏季は日射量が多いために栄養価の高いビタミン類が増すために酸味が増えますが野菜のトマトらしい味の濃い酸味もお楽しみください。
テレビや新聞雑誌等でも話題のとまと農園で自家栽培された濃厚な味の完熟トマト。ハチで自然交配し、灌水を極力控えた生食用で、とくに甘みや酸味のバランスのよいこのトマトを絞った無塩のトマトジュースをベースに、ドレッシング・ケチャップ・サルサソース・トマトジャムなど、生食用完熟トマトのおいしさを丸ごとビン詰めにしました。スローフードの逸品です。
ハチで自然交配し、灌水を極力控えた生食用で、昼夜の温度差が無い夏季は日射量が多いためにビタミン類が増すために酸味が増えますが野菜のトマトらしい酸味もお楽しみください。夏秋用のため甘味と酸味のバランスがちょっと酸味のあるぶんぶんとまと各種とりそろっています。料理として厚切りにしてバターで軽く焼いてトマトステーキでお召し上がりください。又当店の酸味のあるドレッシングやマヨネーズをかけるとトマトの酸味があまり気にかからなくなり美味しくいただけます。
夏期は酸味がありますがちゃんと種が入っています。当店ドレッシングやマヨネーズをかけてお召し上がりを。又料理として厚切りにしてバターで軽く焼いて塩コショウでシンプルにマトステーキでお召し上がりください。トマトステーキもおいしいです。
